金砖吐司
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我喜欢方形的金砖吐司,金黄的外体,绵软的内心,一层一层撕着吃,简直太好吃了!! 配方中还加入了奶粉和炼乳,使得奶香味十足。 配方中是2个450克的吐司盒,做一个的配方减半。
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烹饪步骤
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步骤1/16
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首先,在配方液体中取20克常温液体把酵母先化开,然后把黄油以外的材料放入搅拌缸中,倒入酵母水(酵母不能直接与盐,糖接触。)
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步骤2/16
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先把面团揉至能拉出厚膜状态后加入软化的黄油揉至能拉出薄膜的状态。
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步骤3/16
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揉好的面团取出,稍稍整理成团后放进大盆盖上保鲜膜室温下发酵。发酵至约2倍大,手指沾面粉插入面团中,洞口不回弹不塌陷即可。
步骤4/16
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发布于 2020-04-29
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