手工肉沫辣椒酱
浏览 38115 · 收藏 284
新鲜的辣椒保存不了多久,我偏偏又是个特别喜欢吃辣的人,所以只能做出个辣椒酱,随时随地都能方便使用的咯,适用于各种凉拌菜,还有下面条,都特别的美味,还可以用于生蚝清蒸,或者鲍鱼清蒸……
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把所有材料都剁成末,我这是纯手工剁的,累死。个人建议剁辣椒,带上个手套,或者使用个手工搅拌机来搅碎,越碎越细越好。花生炒一下,蜕皮。切成花生碎粒。
-
步骤2/4
点击查看大图
选个不粘锅。①锅里先放玉米油,放肉沫炒一下。炒了以后先捞出。②重新起锅,蒜末姜末冷油冷锅爆炒香,再放花生碎,葱白末,稍微炒一下就好,然后捞出。(切记不要热油放蒜末姜末,不然会糊掉)③再重新起锅,把辣椒碎,放进去炒,炒出红油,然后就放肉沫,不断翻炒。最后再下葱姜蒜末花生碎。
-
步骤3/4
点击查看大图
觉得炒的差不多了的时候,放适量的盐翻炒,然后就可以起锅了,放冷后,装好。一定要用密封罐,放冰箱可以保存差不多一个月(建议在一个月内吃完最好)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-29
换个做法
肉沫辣椒酱的其他做法
肉沫辣椒酱的相关分类
肉沫辣椒酱的相关推荐
-
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
130015人看过 -
自制辣椒酱
32156人看过 -
自制蒜蓉辣酱
69096人看过 -
#夏至日,大口吃面#肉沫酱面
117868人看过 -
烤箱版烤茄子
9254839人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
903463人看过 -
自制辣椒酱
115058人看过 -
地三鲜
35029821人看过 -
#本周热榜#红红辣椒酱
43408人看过 -
蟹黄豆腐
1025791人看过 -
鸡蛋辣椒酱和炸酱面
2406233人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#胖墩墩荷叶夹
140163人看过