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手工梦龙雪糕的做法

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手工梦龙雪糕

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天越来越热了，，自梦龙雪糕做起来，四种口味哟

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1小时以上 | 掌勺(高级)

淡奶油 130g

、

炼乳 35g

、

果酱适量

、

速溶咖啡适量

、

抹茶粉适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
130g淡奶油，加入覆盆子果酱，一勺，电动打蛋器打均匀，顺滑，酸奶状，注意不要打的硬了，要稍有点流动性，（其他口味的如：咖啡粉，抹茶粉，可可粉，用量均为一勺）
步骤2/10 点击查看大图
打好后，装入裱花打吧
步骤3/10 点击查看大图
裱花袋剪个一厘米左右的开口，均匀挤进雪糕模具，喜欢夹心的可以先挤一半奶油糊，再寄夹心的料，最后再挤上奶油糊封住夹心，并把表抹平，盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上
步骤4/10 点击查看大图
脆皮：把黑巧180g加可可脂60g隔水完全融化，
步骤5/10 点击查看大图
然后加入榛子碎
步骤6/10 点击查看大图
最后取出冷冻好的雪糕
步骤7/10 点击查看大图
狠狠的放进融化的黑巧榛子液里裹满脆皮液
步骤8/10 点击查看大图
裹好脆皮液的雪糕，等2-3分钟就可以吃啦
步骤9/10 点击查看大图
咬一口，脆皮的声音清脆诱人，榛子满口留香，里面的雪糕丝滑爽口
最后一步点击查看大图
孩子和爸爸吃的嗨到不行

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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