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野菜的保存方法

浏览 23.4万 · 收藏 2007

老方小雨

这周末，姐夫又从郊外的亲戚家拿来了许多的新鲜蔬菜，除大蒜、菠菜及韭菜外，还有枸杞头、苜蓿菜和野水芹菜等野菜；姐姐给我们几家分分，并且告诉我们说：抓紧时间吃，这是今年最后一批野菜了，若再想吃就得明年了。这么的有机蔬菜，至少够我们老俩口吃上一周多的时间；但新鲜的蔬菜，放久就不好吃了，万一再腐烂变质，就可惜了，再说姐夫大老远开车拿回来多不容易啊。其实方法很简单，知道我们平时吃的素馅包子吧，经过蒸制且放了多天，菜馅还依然翠绿；对了，就是用的那个方法：口感新鲜，菜叶也不发黄，即使放一年都新鲜不坏呢！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
枸杞头 1袋
、
苜蓿菜 1大袋
、
食用油 少许
、
食盐 少许
、
小苏打 2克
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

1、苜蓿上的小花不用去，味道更好吃 2、小苏打不要多放，有一克即可；这个小窍门，简单实用，平时常常会用到。 3、潮烫后的蔬菜，一定要过一遍凉后，可以保持色泽翠绿，且吃起来口感也好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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