懒人香辣鸭脖~香辣过瘾,夜宵必备!
北京的天气越发热了起来,啤酒渐渐上了餐桌,有了啤酒就必须来个香辣过瘾的鸭脖啊!那才是夜宵的标配,追剧或者是平时小食也是无敌滴!而且做法特别简单,难度系数基本为零!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
买回来的鸭脖(或者鸡脖子)去掉表面的油脂,用清水浸泡一小时,泡出血水和杂质。
-
步骤2/12
点击查看大图
锅中放入鸭脖,清水,葱姜和料酒,大火煮开,多煮一会儿去除异味!用筷子夹出焯好的鸭脖备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
重起锅,锅中放适量食用油,放入花椒,八角,桂皮和香叶,小火炒香。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入火锅底料,继续煸炒出香味!一定要小火慢炒,慢慢炒出红油和香味!
-
步骤5/12
点击查看大图
将提前焯好的鸭脖倒入炒好的底料中,翻炒均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入1听啤酒和适量热水,翻炒均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
大火煮开,撇去浮沫。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入几粒冰糖调味!
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上盖子,中小火炖制30分钟左右,视锅中汤汁多少而调整炖制时间。
-
步骤10/12
点击查看大图
最后尝一下味道,适量添加食用盐,大火收汁!最后收汁的时候一定要盯着点,勤翻炒,千万别糊锅!
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘上桌,来听啤酒美美滴享受吧!
-
最后一步
点击查看大图
来!手机先吃!香辣过瘾,千万不要咬到舌头哦!
鸭脖可以替换成鸡脖,做法一样。如果没有火锅底料,可以换成干辣椒,炒的时候会有点呛,千万别猛吸气!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
懒人香辣鸭脖的其他做法
懒人香辣鸭脖的相关分类
懒人香辣鸭脖的相关推荐
-
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
448824人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
261383人看过 -
酱辣鸭脖
10412人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2184281人看过 -
麻辣鸭脖 如何卤鸭头 辣鸭头做法 莱双喜辣鸭头的做法大全
86729人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
901281人看过 -
凉皮
144813人看过 -
特下饭的糖醋白萝卜
928100人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
257468人看过 -
有幸在席上吃过一回……炫到我了
1101710人看过 -
#餐桌上的春日限定#虾皮鸡蛋韭菜饼
595031人看过 -
肉丝炒饼
757122人看过