蒸鸡蛋糕(鸡蛋羹)
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步骤1/8
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准备三个鸡蛋和其它配料还有一个足够大的容器(我的这个碗有点小)
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步骤2/8
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鸡蛋打入碗中打散,加少许盐滴再加一点食用油(淡淡的有点咸味就行,不要多了)
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步骤3/8
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蛋液中加两倍的温水(最好不要加凉水)
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步骤4/8
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为了掌握好比例我用蛋壳加的水,三个鸡蛋加了六蛋壳的温水,继续搅拌均匀
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步骤5/8
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碗的确小了点,我就不换了,大家注意
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步骤6/8
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上锅加盖一个盘子(盖保鲜膜上面用牙签扎些小孔也可以)蒸十分钟
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步骤7/8
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出锅后用小刀划开(我忘了加食用油,颜色有点白)
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最后一步
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倒入少许海鲜酱油,淋入陈醋不喜欢可以不加,滴入香油,撒上葱花,吃吧
请多指教
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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