西红柿牛肉面
平时不太爱做牛肉,想想都觉得麻烦呢,经过疫情超长假期,又培养起对美食的兴趣,做饭的积极性也是空前高涨,原来觉得超麻烦的美食也偶尔来个兴致尝试下,顺便改良个简版的,这道美食就在这样的背景下诞生了,晚上睡前酱好牛肉,早上十分钟的功夫就可以吃上这道大餐了,省时又美味,何乐而不为呢
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步骤1/13
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牛肉洗净,泡1天,中间换几次水,尽量泡去血水,尽量挑选带筋的牛腱子
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准备调料
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冰糖
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牛肉加入高压锅,加水没过肉,加调料
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加黄豆酱
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盖盖开火,高压锅上汽后20min,煮好的肉已经很紧实了
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步骤7/13
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第二天早上,表面的油已经凝固了,不用撇去,做面牛油还是很香的
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步骤8/13
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水煮开,放入意面煮9min,做牛肉面手擀面最好,不过比较麻烦,意面口感劲道爽滑,对上班族是不错的选择
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步骤9/13
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煮面的同时,准备胡萝卜、西红柿、小葱
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步骤10/13
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锅中加少许油加西红柿胡萝卜翻炒
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加水煮开后加入糖、盐、葱末,加入切片的牛肉,煮约5min关火
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步骤12/13
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汤加入煮好的面中
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最后一步
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是不是很有食欲呢,简单快手,也可以放自己喜欢的各种蔬菜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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