琵琶腿炖土豆
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鸡腿肉是最好吃的一个部位,用它和任何食材一起做都是最佳拍档。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
琵琶鸡腿
4个
、
土豆
1个
、
葱姜丝
适量
、
花椒,八角,香叶
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
适量
、
啤酒
1罐
、
盐
1勺
、
冰糖
10粒
、
料酒
2勺
、
干辣椒
2小个
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
琵琶腿剁成小块,用料酒和姜片腌制10分钟,土豆去皮切块。干辣椒,葱姜丝待用
-
最后一步
点击查看大图
油热放干辣椒,葱花姜丝,倒入鸡块。料酒烹一下,放生抽,老抽,盐,糖,八角桂皮香叶,冰糖,炒匀,再倒入一罐啤酒,放土豆,大火烧开后转中火炖至汤粘稠,土豆熟烂即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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