吃点素:越南纸米卷,低脂无油,美味看得见
深圳又是一秒入夏,天气热就想吃一点爽口的,这款素得不能再素的越南纸米卷,外皮薄如蝉翼又不失筋性,里面裹上满满的蔬菜,一口下去就是夏天的味道。 对于内馅,你们可以自由发挥,我的是基础款,在此基础上你可以放入各种水果:芒果、牛油果、火龙果……或者海鲜:虾、三文鱼、鸡肉……
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步骤1/9
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蔬菜都切成丝
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步骤2/9
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越南产春卷皮
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步骤3/9
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干的时候硬硬的,像纸一样
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步骤4/9
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准备一盆常温凉开水,春卷皮在里面过一下,两面都被浸湿了就OK(不需要泡)
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步骤5/9
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蔬菜按照喜好放到春卷皮里
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步骤6/9
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像打包裹一样包起来
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步骤7/9
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透明的米皮,内馅一目了然
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步骤8/9
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麻酱蘸料。你也可以用鱼露或者辣椒油蘸水,虽然最正宗的是越南风味的鱼露,但谁让我是个北方人呢,哈哈。
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最后一步
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可以直接吃,也可以切开摆个盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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