汤包 纯水版(新手)
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我妈做的包子常常一个顶3个,我想要吃小点的,然而,没想到还是好大♥因为是发面所以就是这样的
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食材清单
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切墩(初级)
肉馅
两碗半(家里普通的碗)
、
小葱
7.8根(这是小葱,大葱适量)
、
姜片
3片
、
花椒
15粒
、
白萝卜
半个(家里剩的)
、
盐
4勺(放的时候尝一下,有些盐的咸度不一样)
、
老抽
4勺
、
黑胡椒
半勺
、
料酒
3勺
、
糖
1勺
、
面粉
2碗
、
酵母
4勺(怕面发不起来就多放点,4是多的量)
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
将鸡蛋,面粉,酵母按量和好(要用温水和面,新手小白可以用筷子将面搅成絮状,等盆里干面粉都没有了的时候再揉,这样就不会出错啦)。温水分次倒入
-
步骤2/7
将姜片,花椒,小葱2根,放入水中,滚开关火,放凉。
-
步骤3/7
点击查看大图
调馅。萝卜切条过水,用手将多余水分捏除,再切末。葱切末。放入肉馅中,搅匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-29
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