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槐香小馄饨

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槐花的季节，夏天的序幕！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉糜、葱、姜、槐花、蚝油、生抽、盐、麻油、小馄饨皮

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，先调肉馅
步骤2/8 点击查看大图
葱姜水多次少许的慢慢往肉里调
步骤3/8 点击查看大图
朝一个方向上劲，这样的口感才脆脆的
步骤4/8 点击查看大图
槐花要洗净焯水沥干水分加入调好的肉馅
步骤5/8 点击查看大图
槐花馅肉馅完成
步骤6/8 点击查看大图
把馅铺开在馄饨皮上抓紧就可以了
步骤7/8 点击查看大图
水开加少许盐煮馄饨，馄饨飘起来即可盛出
最后一步点击查看大图
调蚝油汤底加少许紫菜和榨菜，最后喜欢辣油的加些辣油，即可食用

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、肉馅一定要先上劲，口感好，可用水调也可加鸡蛋调，一般300g肉加一个鸡蛋； 2、槐花要焯水，这样比较容易和肉馅抱团； 3、馄饨下锅不要煮太久，容易煮糊就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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