胡萝卜山药莲藕排骨汤
胡萝卜,山药,莲藕喜欢吃什么放什么就可以,也可以放玉米,根据个人的口味来放,步骤大概都是一样的,大料也根据自己家里有的东西来放,时间也是自己的口味来定的,
3克
13克
100克
430
千卡
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步骤1/5
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把骨头洗净 锅刷干净 骨头凉水入锅 锅里倒水 水没过骨头四五厘米
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步骤2/5
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锅里放姜(最好把姜在锅上面给捏一下 ,捏出水),葱,料酒 ,姜跟葱少放一点,过会儿还要用到,开火煮 正煮着的时候看到上面有浮沫 ,给撇干净讲,一直到煮开 ,不在有浮沫就行,撇干净就行,不要开锅煮太长时间,等会儿还要在煮
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步骤3/5
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浮沫撇干净捞出,关火,清洗骨头 ,刷锅 ,锅刷净,放凉水把洗好的骨头放到锅里,放桂皮,八角,花椒(不喜欢吃花椒的可以找个透气的网兜装一下,或者放到专门放花椒大料的工具里,放到锅里,这样吃的时候就不会迟到花椒了),葱,姜(姜最好再捏一下,把姜汁捏到锅里)开火煮,大火煮开,小火慢炖 喜欢吃烂一点的就煮的时间长点,本人比较喜欢吃烂一点的,煮的时间长短根据骨头的多少来定 ,量少就煮短一点,量多,就多煮会儿,我是煮了一个半小时好像,没有具体看时间,觉得煮的差不多就尝一下,根据自己喜欢的口感来决定要煮多长时间
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发布于 2020-04-28
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