超下饭茄条
超级下饭的一道菜，简单易学！适合新手宝宝
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子切条，约1厘米宽，10厘米长备用
-
步骤2/7
点击查看大图
茄条中加淀粉拌匀，淀粉可以减少茄子吸油。同时再炸茄子时会有点脆脆的口感
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中加油，油量可以多点，一次性把贴茄子炸出来。我不喜欢放很多油，所以把茄子分3次过一下油，正好一顿菜用完。
-
步骤4/7
点击查看大图
炸好的茄子软了，个人觉得多炸一下会比较香
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里留油放入蒜爆锅炒香，小火加入老干妈酱（根据个人口味，能吃辣多加点）少加点水
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入过好油的茄子，翻炒均匀，加入耗油。因为老干妈和耗油都有盐味，所以不用额外添盐。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，散入葱花（最好是香葱）
茄子可以稍微多炸一会，在超老干妈酱时一定要小火，不然容易糊锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
茄条的其他做法
茄条的相关分类
茄条的相关推荐
-
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
356179人看过 -
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
166505人看过 -
西红柿炒茄条
76725人看过 -
茄肉酱烧茄菇条
135034人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
616307人看过 -
南瓜米糊
420646人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6464856人看过 -
青椒茄条
16581人看过 -
炒米饭
90947人看过 -
烤肉沫茄子
167595人看过 -
青椒炒茄子
9008951人看过 -
黄焖鸡米饭#换着花样吃早餐#
1957221人看过
