豆腐酿,就爱这一口
在容县万物皆可酿,豆腐酿是最最常见的一种酿了,每次回家就好这口。豆腐吸收了鲜美的汁水,肉馅散发浓郁的香味,好吃得不得了。一口下去爆汁,就是这种感觉。
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步骤1/5
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韭菜切碎放入肉末中,加入适量的盐,酱油,油,用手抓拌均匀,腌制15分钟。
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步骤2/5
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拿一个油豆腐,撕开一个小口,把馅放进去。
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步骤3/5
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碗里放入,盐,酱油,黄豆酱,鱼露,糖,胡椒粉,加入适量的水,搅拌均匀备用。
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步骤4/5
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把豆腐酿和调好的酱汁放进锅里,大火煮15分钟左右。
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最后一步
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豆腐吸收了汁水即可出锅。
1.馅料可根据自己的喜好加料。放点糯米,胡萝卜也可以。
2.煮的时候要煮久一点,这样豆腐能吸收更多的汁更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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