家庭版超简单凉拌鸡丝
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最近在控制饮食,肉类主要是牛肉、鸡肉还有虾仁这类蛋白质含量高、脂肪含量又低的,制作过程多是简单的水煮或者黄油煎,吃的头皮发紧,生活好像也跟着变得没滋没味的。 如果你也一样挣扎在水煮鸡胸肉里,可以尝试这道重口味凉拌鸡丝来刺激味蕾!偶尔换一道菜,换个心情~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
1块
、
黄瓜
2根
、
香菜
适量
、
姜
两片
、
酱油
4勺
、
耗油
2勺
、
香油
1勺
、
麻油
1勺
、
麻椒
一小把
、
辣椒粉
2勺
、
白醋
2勺
、
食用油
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡胸肉洗好从中间横刀片成两片,开水放入姜片把鸡胸肉下锅煮10~15分钟左右,黄瓜切丝,香菜切末,鸡胸肉出锅后用凉水冲一下,撕成细条,备用。
-
步骤2/3
调酱汁:酱油4勺;耗油2勺;白胡椒适量;醋2勺;香油、麻油适量;辣椒面2勺;麻椒粒一小把,浇热油搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将黄瓜丝、鸡肉丝、香菜和酱汁倒一起搅拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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