金灿灿的南瓜蟹黄豆腐
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蟹黄豆腐软嫩鲜美,入口即化。用南瓜取代部分咸蛋黄,可以降低胆固醇的摄入,不影响颜值,还增加营养,增加甜香的味道,简直是一举多得。 参与活动: #我们约饭吧#
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
嫩豆腐
350克
、
咸蛋黄
4个
、
南瓜
80克
、
冷冻毛豆或青豆
少量
、
金针菇(可不放)
少量
、
蟹肉棒
2个
、
小葱
一支
、
姜
6片
、
盐
少量
、
胡椒粉(可不放)
少量
、
蒸鱼豉油
2茶匙
、
淀粉水
1-2汤匙
、
鸡汤(可用水替代)
4-5汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将南瓜咸蛋黄蒸15-20分钟,蛋黄出油。
-
步骤2/12
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烧开水,将豆腐切小条放入水中煮2-3分钟断生。切小条的原因是因为等会放入锅中碰撞还会断开,所以不用切小块(懒人的借口)。
-
步骤3/12
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材料大集合,咸蛋黄我只用了四个,姜切末,葱切好,葱白和葱绿分开。南瓜,蟹肉棒切小块。冷冻毛豆浸水化开。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-28
换个做法
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