当茴香遇到番茄～红与绿的冲击
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步骤1/8
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准备食材，鸡蛋，西红柿，香葱，香菜
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步骤2/8
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西红柿切碎备用
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步骤3/8
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茴香切碎，放一个鸡蛋➕80克面粉，加适量盐，生抽一勺，鸡精进行搅拌
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步骤4/8
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茴香基本调制好啦
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步骤5/8
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放入少量的油，葱花将西红柿炒出浓汁，加少许盐，生抽，加水。
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步骤6/8
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水烧开，找家里平时吃饭的不锈钢勺子，取一勺茴香团，像这样。迅速放入锅中。
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步骤7/8
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茴香碎会自动抱团成丸子状，全部茴香放入后，稍微煮1-2分钟即可出锅。
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最后一步
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最后可以放一些喜欢的菜提味。出锅后淋少许香油，撒一小把切好的香菜，熟芝麻都可以。
茴香洗完控干。加入鸡蛋和面粉搅拌时，一定要根据菜量调整，取茴香一勺下锅后观察是不是抱团成丸子状即可。丸子不宜过大，中等大小即可。汤汁中带着酸甜可口的番茄味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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