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板栗蒸鸡

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深圳扁扁

板栗中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、还含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等多种营养成分 ，有“干果之王”的美称， 具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 经常食用有强身健体的功效。 而鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 板栗跟鸡肉一起烹制，既有养生效果，又营养美味，非常值得一试。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡 800克
、
板栗 200克
、
盐 少许
、
油 10克
、
酱油 20克
、
姜 3片
、
葱叶 少许
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉加点姜片料酒腌制，可以去腥提鲜。如果用蒸鸡的话一定要清洗干净，特别是胸腔内的鸡肺之类的要清除掉，不然腥味大影响口感。 2、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接用蒸锅蒸熟。上气后蒸30～40分钟左右。具体根据鸡块和板栗的大小调整。

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发布于 2019-10-18

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