便当蛋糕网红盒子蛋糕(4寸小蛋糕)
配方为2个4寸的量,和小伙伴出游最适合不过啦,好看又好吃
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步骤1/6
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将材料1中牛奶、细砂糖混合均匀,加入玉米油搅拌至乳化状态筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀最后加入蛋黄,再次搅拌得到均匀细腻的蛋黄糊
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步骤2/6
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材料2中细砂糖分3次加入蛋白中打发至大弯钩状态,将蛋黄糊加入翻拌均匀
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步骤3/6
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分到4个四寸硅胶模具中,每个约55g。(或者分到2个四寸活底蛋糕模具)置于烤箱中层上火160℃,下火135℃,12~15分钟。
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步骤4/6
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不确定烤熟没可以用牙签戳戳蛋糕中间部分,如果没有粘牙签就是烤熟咯。
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步骤5/6
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出炉晾凉装饰即可
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最后一步
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和小伙伴们一起约下午茶或者野餐,这种小蛋糕最适合不过,不管是颜值还是味道都是完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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