腊鸭腿煲仔饭,有个电饭煲就可实现
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食 ,米中夹着肉香,肉中透着米香。尝上一口,齿间留香,回味无穷。特别吃煲仔饭的时候,煲底锅巴的味道,又香又脆,总是让人流连忘返,唯一缺点就是太油腻了。 作为上班族,如果能用电饭煲做出煲仔饭的效果,同时可自己把控食材品类及油量,那将是多么美妙和幸福的事。 经过测试,有手有电饭煲,真的可以实现煲仔饭自由。今天就做一个腊鸭腿煲仔饭吧。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
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步骤1/5
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把腊鸭腿先用水煮过之后,剔除骨头,切成碎沫,锅中放入少量的油,加入姜丝,鸭肉,炒至微微变色。
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步骤2/5
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把大米清洗之后加入适量的水(平常煮饭一样的水量)同时倒入已经炒好的鸭肉。
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步骤3/5
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电饭煲调至柴火饭功能,期待美味出锅。
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步骤4/5
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大概半小时左右,一锅香气扑鼻的煲仔饭就出了锅了。如果喜欢吃锅巴的朋友,可以把饭翻动之后重新按煮饭键。在出锅前可以加一点葱花,增加一点煲仔饭的口味层次感。
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最后一步
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米饭粒粒分明,不油不腻,不用再炒菜,我一下子就能消耗一大碗!
1.腊鸭腿最好是煮过之后把肉剔出来,然后再切碎,这样吃的时候就不会被骨头卡住。
2.肉一定要炒一下,这样会更香同时不会有腥味。
3.想吃到锅巴的秘诀就是饭煮好后翻动一下,重新再按煮饭键。
若里面再加点玉米粒,土豆粒,胡萝卜粒,出品会更出彩,同时营养也更丰富,自己动手,主打一个丰敛由人!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-22 · 广东省
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