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家庭版烤鱼的做法

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家庭版烤鱼

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儿子超爱吃探鱼，疫情期间不能外出吃饭，只好在家自制烤鱼解馋。

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1小时以上 | 切墩(初级)

罗非 1条

、

青瓜 1条

、

洋葱 1个

、

生姜 6片

、

蒜苗 2根

、

彩椒 1个

、

红辣椒 1个

、

青椒 1个

、

老干妈火锅底料适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香菜 2根

、

盐少许

、

糖少许

、

孜然粉。 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
彩椒，红椒，青椒切条备用
步骤2/9 点击查看大图
青瓜切条，洋葱切片备用
步骤3/9 点击查看大图
蒜苗切段后再打横切细备用
步骤4/9 点击查看大图
鱼先用抹少许盐，再抹适量（能吃辣的抹多些）老干妈火锅底料，淹一小时以上，烤箱预热二分钟，上下200度，20分钟。
步骤5/9 点击查看大图
开油镬，先将三种辣椒炒熟，放少许盐
步骤6/9 点击查看大图
再将青瓜和剩下的洋葱，蒜苗倒入彩椒中翻炒，加入生抽，蚝油，白糖，孜然粉翻炒一分钟备用
步骤7/9 点击查看大图
20分钟后取出鱼，将炒好的配菜均匀盖到鱼上
步骤8/9 点击查看大图
继续上下200度，10分钟
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

不能吃辣的，可以将老干妈火锅底料改为新奥尔良粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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