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胡萝卜粥的做法

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胡萝卜粥

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朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

玉米碎（一般电饭锅配的那个塑料桶） 1桶

、

大米 2桶

、

金钩（小虾仁） 40个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米先淘两次（用手搓），备用。拿一个锅，锅里烧一些水，水烧开后再倒大米。
步骤2/9 点击查看大图
玉米碎淘好备用。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜洗净切丁。备用。
步骤4/9 点击查看大图
金钩先用水淘一下，备用。
步骤5/9 点击查看大图
水烧开了，先倒入大米，倒下后用汤勺搅拌一下，预防沾锅。待水开。
步骤6/9 点击查看大图
倒入玉米碎和金钩，用汤勺搅拌一下。大概煮3分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
倒入胡萝卜，加入一点盐（不用太多，主要是提味，把虾的鲜味提出来），汤勺搅拌一下。待水开后，关中小火，熬35分钟左右就可以了（汤稠了就可以了，越快好的时候越容易糊锅，但是不能一直搅拌，如果一直搅拌熬出来的粥不稠，所以这个度要把控好）。
步骤8/9 点击查看大图
用这个锅熬的，水加的9分满。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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