零失败剁椒芋头蒸排骨
排骨有很多种做法,蒸排骨是口感最滑嫩的,配上芋头的细腻,剁椒的辣味也温柔了很多。美味零失败,赶快做起来吧!
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步骤1/16
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前排剁成小块,冲洗干净沥干
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步骤2/16
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加一汤匙生抽
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步骤3/16
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加一汤匙料酒
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步骤4/16
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一汤匙蚝油
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步骤5/16
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一小勺老抽调色
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步骤6/16
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一勺白糖提鲜
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步骤7/16
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适量盐,别加太多,剁椒也是咸的,放好调料将排骨抓匀腌制半小时以上
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步骤8/16
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葱姜蒜切末,下油锅炒出香味
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步骤9/16
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放入3大勺剁椒
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步骤10/16
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翻炒均匀,出红油
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步骤11/16
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芋头去皮切块儿铺在碗底
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步骤12/16
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上面码好腌制好的排骨
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步骤13/16
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最上面均匀的铺好炒好的剁椒
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步骤14/16
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蒸锅加足量清水,冷水上锅,水开了转中小火蒸一小时
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步骤15/16
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蒸好啦,会出来一些汤,后面那一碗是给小朋友做的不辣的豉汁蒸排骨,一起出锅
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最后一步
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鲜辣弹牙,口水掉下来了,开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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