鸡蛋炒焖饼
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上班的日子里就喜欢弄些快手的菜品,不要太复杂,今天刚好去公司附近的超市买菜,发现有焖饼买,就果断决定晚上吃炒焖饼了,我是也来到济南后才知道有这样的面食,在济南的沙县小吃店里也有卖炒焖饼的,简简单单的绿豆芽,包菜丝加一个鸡蛋一炒就很美味了。 焖饼就是“死面饼”,不加酵母发酵的面粉和成的面团,擀成薄的圆形饼烙熟并切成丝,有的地方也叫“炒饼丝”。
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发布于 2020-04-27
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