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小糟鱼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小鱼 1000g

、

葱姜蒜 50g

、

花椒青花椒八角香叶桂皮小茴香适量

、

糖 30克

、

盐 15克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小鱼去内脏去头清洗干净放少许盐腌2分钟不用去鳞直接用油炸热油下锅
步骤2/6 点击查看大图
花椒40粒青花椒20粒八角2个桂皮4小段香叶3片小茴香一小撮辣椒适量
步骤3/6 点击查看大图
炒香
步骤4/6 点击查看大图
调味料混合在一起放到电压力锅里按煮饭键
步骤5/6 点击查看大图
焖一夜入味
最后一步点击查看大图
好了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鱼炸2遍最好没有硬刺老人孩子都可以吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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