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素鸡烧肉

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再看就把你吃了

素鸡烧肉是我外婆的拿手好菜，每次去外婆家，她都会烧这个给我吃。素鸡烧肉的灵魂不是肉，是素鸡！素鸡经过油炸之后，再和肉一起炖，吸收了肉的香味，又富含自身的口感，吃起来比肉更香更可口！再往米饭里添加一勺汤汁，别提多馋人，可劲吃吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 一斤少一点
、
素鸡 一根
、
蒜头 八九个
、
姜葱 适量
、
干辣椒 一小把
、
生抽 两勺
、
老抽 蚝油 一勺
、
盐糖 适量
、
料酒 1勺
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.炸素鸡的时候注意别让两块互相挨着，不然容易沾在一起。 2.素鸡薄厚一定要掌握好，太厚不入味，太薄会炖烂。 3.还是那句话，肉的多少无所谓，重要的是要有肥肉，能干煸出油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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