芥末虾球
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虾球一口一个,略微带点芥末味,外皮酥脆里面虾球弹压,口感极好,再配点水果美味至极,怎么做出饭店的味道呢,单纯用芥末酱那可就错了哦,秘密配方或者可替代的酱料也可参考小贴士哦⬇️(如果喜欢感谢家人们的关注和收藏)
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大虾仁
10-12个
、
蛋黄沙拉酱
3大勺
、
青芥末
1.5大勺
、
舔柠檬汁
0.5小勺
、
淀粉
3大勺
、
面粉
1大勺
、
鸡蛋
1个
、
水
少许
、
食用油
适量
、
盐
少许
、
料酒
少许
、
菠萝丁或其他水果丁
少许
、
黑芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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【调糊】:淀粉3大勺、面粉1大勺、鸡蛋搅拌均匀,如果过于粘稠分多次放入极少量放入水,调到面糊可以用勺举起倒入时微微成液体状即可,千万不要太稀挂不上糊就不行了
-
步骤2/5
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【调酱】选用蛋黄沙拉酱3勺,青芥末1.5勺(给孩子做的话1勺即可),半勺舔柠檬汁
-
步骤3/5
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【虾球】开背去虾线,少许盐和料酒去腥腌制十分钟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-27
换个做法
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