拉丝厨师机版老面包不甜不腻软软哒
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
中种材料
、
高筋面粉
210g
、
低筋面粉
90g
、
细砂糖
25g
、
酵母粉
6g
、
牛奶
240毫升
、
主面团
、
高筋面粉
210g
、
低筋面粉
90g
、
奶粉
20g
、
全蛋液
90g
、
黄油
70g
、
黄油(刷表面)
适量
、
炼奶
60g
、
糖
50克
、
盐
6克
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/28
点击查看大图
把中材料放入厨师机搅拌成团就可以整形放入蒸锅,40度的温水,不烫手,发酵2个小时
-
步骤3/28
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发酵到有蜂窝状可以停止发酵了
步骤4/28
展开全部28个步骤
发布于 2020-04-26
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