鲜虾芦笋烩哈密瓜/水果入菜，轻断食减脂偶尔替代正餐

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【起源】我跟你说哦，我最近轻断食，就是有点慌，你懂得，不吃肉，不吃米饭那不是了无乐趣其实就是周末懒，不想做饭，然后吃单吃蔬菜水果怕沙拉酱热量高，不吃肉怕蛋白不够原来是这样啊是啊，那不五一快到了，不得囤点技术，准备露两手哦，这下我懂了【美食秘密】在这段美食之旅中曾经我们都有那么几个玩伴知己比如像明虾般阳光灿烂或是春季芦笋青涩腼腆只是随着岁月流淌，走出校园的我们大染缸里走南闯北，慢慢会淡忘那段华年记忆偶尔回忆起来，甜蜜如同哈密瓜希望再次相遇，我们依旧是那些偏偏少年阳光、青涩、甜蜜【大话营养】吃了这么一大盘水果菜，热量只有330Kcal，相当于三碗米饭热量，但是蛋白含量相当15碗米饭。如果拿KFC 吮指原味鸡腿比较，热量和蛋白含量相当于鸡腿的2/3块（100g）；不同他们的是膳食纤维可以满足人体30%需求，蛋白质在满足人体50%的需求。假如每天正常需2000Kcal热量，午餐800Kcal，每天减肥目标减少500Kcal，选择这样一顿做午餐热量就可以减少470Kcal，相当于早晚餐可以正常吃，当然偶尔轻断食选择这个当正餐也可以，但是长期来说营养相对单一，矿物质、维生素还是不能满足人体需求。对于儿童来说，这是个不错的创新水果菜，小朋友很爱吃，连酱汁都可以放心给他们吃，酸甜可口，哈密瓜不会太甜，虾仁新鲜弹牙。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

明虾 300g

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芦笋 100g

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哈密瓜 300g

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姜 1片

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蒜 1片

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葱白段 2g

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酱汁/洋葱 15g

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酱汁/番茄 90g

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酱汁/马苏里拉芝士碎 20g

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酱汁/番茄酱 10g

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酱汁/柠檬汁 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材前处理1. 鲜虾回来去壳去虾线，取虾仁中间开刀2. 芦笋滚刀切块3.哈密瓜切块4.番茄去皮切粒、洋葱切粒
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清洗明虾取虾仁是个大工程，需要耐心，也可以直接买虾仁，虾仁加盐、胡椒粉、生粉抓均匀，腌5分钟，备用。
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番茄浓汤做法：奶锅加适量油，倒入洋葱翻炒软出汁加入番茄酱继续翻炒均匀，然后倒入料理机，加入芝士和适量水，没过芝士即可，然后打浆，备用。
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分开焯水芦笋和虾仁，芦笋5秒，虾仁20秒，8成熟即可出锅，备用
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爆香料头，加入虾仁快速翻炒去腥味
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然后加入芦笋和酱汁翻炒均匀
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最后加入哈密瓜，烩一下，与酱汁均匀即可。其实在切哈密瓜的时候就等不及了。。。。。
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出品欣赏1你看这虾仁多大
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出品欣赏2难得假期周末、就以这盘美食拜会那个少年，还有一壶酒（酱），你有故事吗？
步骤10/11 点击查看大图
出品欣赏3吃瓜的群众在哪？感谢本来生活提供的哈密瓜
最后一步点击查看大图
出品欣赏4看到没有这么一大盘，热量很低很低，才330Kcal，2/3个kfc鸡腿，放心吃吧