萝卜牛骨汤的做法

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萝卜牛骨汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄牛排骨头 1000克

、

姜片适量

、

白萝卜一根

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菜市场里买来两斤牛骨，准备熬个高汤，清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
冷水放入锅里，加入料酒，焯三十分钟去掉血水，牛骨比猪骨还要多浮沫，要费点心洗干净
步骤3/9 点击查看大图
焯好血水捞出来再用清水冲洗干净
步骤4/9 点击查看大图
加入姜片和清水，大火烧开再调小火炖
步骤5/9 点击查看大图
白萝卜厚切备用
步骤6/9 点击查看大图
炖了两个半小时，汤开始变成奶白色咯
步骤7/9 点击查看大图
萝卜下锅一起炖半小时
步骤8/9 点击查看大图
香气扑鼻，萝卜也炖得软绵，放盐即可出锅
最后一步点击查看大图
忘记放点香菜点缀一下了，但不影响美味哦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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