换个口味的肉松蛋糕
蛋糕吃腻了,肉松小贝也不想吃了,今天换换花样,来个咸甜交错的肉松卷吧。给孩子当早餐,下午点心非常不错哦。
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步骤1/14
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准备好所有材料,蛋清蛋白分离
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步骤2/14
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依次将牛奶,过筛低筋面粉,油,蛋黄搅拌均匀
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步骤3/14
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如图片所示,蛋黄糊就弄好了
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步骤4/14
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现在打蛋白霜,白糖可以一次性加入也可以分两三次加入
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步骤5/14
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把蛋黄糊和蛋白霜拌匀倒入准备好的烤盘中。用刮刀抹平,再把里面的小气泡震出来。现在可以开烤箱,提前预约160度上下火
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步骤6/14
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在蛋糕糊上均匀的撒上火腿丁,葱花和芝麻
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步骤7/14
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把蛋糕糊放进烤箱,烤25分钟。160度上下火。不过每个烤箱的性格不一样,大家要注意观察。
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步骤8/14
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这是25分钟后烤好的蛋糕胚,喜欢颜色深一点,可以再烤多几分钟
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步骤9/14
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取出蛋糕放凉,准备好的肉松碎和沙律酱,先将沙律酱均匀的抹在蛋糕没有撒葱花的一面
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步骤10/14
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再撒肉松碎,铺平
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步骤11/14
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卷起来,用保鲜膜裹紧,放进冰箱冷藏十分钟
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步骤12/14
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然后拿出来,按照自己喜欢的长短切好,涂上沙律酱
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步骤13/14
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粘上肉松碎
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最后一步
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如果一次吃不完,可以像这样,用保鲜膜裹好,放冰箱可以保质期两天。慢慢吃。
烤箱的温度不要超过180度,这样蛋糕容易开裂。
烤的时候如果有空间,最好放一碗水进去,保持里面有湿度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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