解暑绿豆糕
家里还剩一些脱皮绿豆，趁着夏天来临之前学一下
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步骤1/6
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脱皮绿豆提前泡一晚，把泡好的绿豆放入蒸锅蒸30分钟
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步骤2/6
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把蒸好的绿豆，和提前准备好的奶粉，白糖搅拌均匀，放入料理机打成泥，可以加一点水，搅拌比较快
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步骤3/6
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不粘锅中放入玉米油或黄油，把打好的绿豆泥倒入锅中翻炒
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步骤4/6
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翻炒至水分蒸发干，筷子能直立在绿豆糕上即可
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步骤5/6
将炒好的绿豆糕放在案板上，加入葡萄干，轻轻搓揉一下，然后趁着余温将绿豆糕分成30-50克小圆球（忘了拍照）
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最后一步
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将冷却后的绿豆糕放入模具中压成不同的形状即可，可放入冰箱冷藏后再食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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