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温暖系 | 超赞的「韩式肥牛豆腐汤」的做法

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温暖系 | 超赞的「韩式肥牛豆腐汤」

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下午先生下班早，和他溜达着去楼下超市买菜，想到昨天剩的一块豆腐，于是决定做豆腐汤喝，一开始想喝平淡的口味，后来先生说想吃点重口的，就想起了之前做过的「韩式牛肉豆腐」汤，那时候爷爷还在，我用了很长时间煲了汤，爷爷还说我瞎捣鼓( 0 x 0 )，哈哈哈，但是味道很好啊，就是时间有点长了，那这次决定给先生做个简单版的，不用让他等太久。先生第一次喝我做的这个汤，连喝了两碗，今日上网课收获颇多，完美的周六～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 1块

、

牛肉卷 10卷

、

豆芽适量

、

白玉菇 1包

、

蒜薹（可不放） 2根

、

小葱 2根

、

蒜 1瓣

、

韩式辣酱 2勺

、

胡椒粉 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐切小块
步骤2/13 点击查看大图
豆芽和白玉菇洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
准备好牛肉卷备用
步骤4/13 点击查看大图
切好蒜薹丁备用（没有可不放，我比较喜欢吃蒜薹丁，所以做汤就放了）
步骤5/13 点击查看大图
小香葱切末备用
步骤6/13 点击查看大图
热锅凉油，倒入蒜末，爆出香味
步骤7/13 点击查看大图
放入豆芽和白玉菇翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
倒入韩式辣酱，这一步可以加一丢丢水，方便炒酱
步骤9/13 点击查看大图
炒至如图
步骤10/13 点击查看大图
放入豆腐翻炒均匀，轻轻的，不要把豆腐炒散
步骤11/13 点击查看大图
倒入没过豆腐的水，放入胡椒粉，生抽，盐（尝尝咸淡再决定放不放哦），然后中火煮8-10分钟
步骤12/13 点击查看大图
倒入牛肉卷，蒜薹丁，继续中小火熬4.5分钟，最后尝尝咸淡正好的话再大火熬1.2分钟，撒上香葱末可以出锅喽～
最后一步点击查看大图
配米饭吃也很好吃哦，一口牛肉豆腐汤，一口米饭，再配个韩剧，周末晚餐完美～

小贴士

豆芽和白玉菇要多炖一会哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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