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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 600g

、

姜 10片

、

葱 4根

、

生抽 2勺

、

花生油 2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把鱼鱼鳞刮去除，内脏黑膜、内膜刮干净，血水洗干净才没有腥味！2.鱼身开花刀，作用是熟得快、透！3.在鱼的上、下、内府都加姜片。4.锅加1升的水，水开放鱼，蒸10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
姜葱切丝备用
步骤3/4 点击查看大图
热锅，加花生油，先加姜再加葱爆香，加入白糖，孩子非常喜欢这个汁！一碗饭10分钟吃完！
最后一步点击查看大图
把姜葱丝铺到鱼上，汁倒上就好了！简单快捷，厨房小白也零失败！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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