手工凉粉，没想到如此简单

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第二次回购了，这个小时候就爱吃的零食在疫情期间很难被满足了，于是只能自己动手。先买来了原料，豌豆淀粉，然后按照包装背面配比如法炮制，真的很好做哦，烧开水，搅拌糊糊，然后等水开，调中火，一边将糊糊小心慢慢倒入烧沸腾的开水，一边用筷子搅拌热水中的糊糊，还没倒完锅里纠结开始变稠了，于是加快速度搅拌搅拌，看着混合物不白了，有点透亮了，就关火，转运到盆里自然放凉。锅底的一层千万别洗掉了哦，这个等它凉下来，轻轻一揭就脱落了，用刀切成细丝，像凉皮一样，蒜泥拌上，可好吃了呢。