手工百香果凉粉，清凉解暑必备的做法

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手工百香果凉粉，清凉解暑必备

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好吃又好看的手工凉粉！夏日解暑必备！小时候的味道！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

百香果 3个

、

白凉粉 100克

、

纯净水 2500ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
挑选新鲜百香果3个
步骤2/7 点击查看大图
百香果削皮后，果皮切块备用；百香果瓤放碗中，不喜欢黑籽的可以搅拌后用滤筛过滤掉。
步骤3/7 点击查看大图
2500ml水，放入百香果果皮，烧开，捞出果皮，水呈淡紫色。放入100克白凉粉、适量白糖、红糖（根据个人喜好），我本次放了红糖，烧开。
步骤4/7 点击查看大图
接着放入百香果瓤，搅拌均匀，关火。
步骤5/7 点击查看大图
盛入带盖的容器中，自然冷却后，放入冰箱保鲜室。注：头天晚上做好放入冰箱，第二天吃正好。
步骤6/7 点击查看大图
冰冰凉凉，酸酸甜甜，百香果果味浓郁，清凉解暑，维C丰富，大人孩子都爱吃！
最后一步点击查看大图
美食图！根据口味，还可以加入山楂条、糯米小团、葡萄干等配料，口感更丰富。这样就很像四川版冰粉啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

冰镇后口感最佳！简单易学，百香果果皮，充分发挥作用，香味更浓，营养丰富！放入红糖后，颜色呈淡黄色；不放红糖，颜色为百香果色！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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