手工凉粉,没想到如此简单
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第二次回购了,这个小时候就爱吃的零食在疫情期间很难被满足了,于是只能自己动手。 先买来了原料,豌豆淀粉,然后按照包装背面配比如法炮制,真的很好做哦,烧开水,搅拌糊糊,然后等水开,调中火,一边将糊糊小心慢慢倒入烧沸腾的开水,一边用筷子搅拌热水中的糊糊,还没倒完锅里纠结开始变稠了,于是加快速度搅拌搅拌,看着混合物不白了,有点透亮了,就关火,转运到盆里自然放凉。锅底的一层千万别洗掉了哦,这个等它凉下来,轻轻一揭就脱落了,用刀切成细丝,像凉皮一样,蒜泥拌上,可好吃了呢。
食材清单
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烹饪步骤
小贴士
注意火候和火的大小,别糊了就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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