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手工凉粉的做法

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手工凉粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆淀粉 1碗

、

水 6碗

、

辣油两大勺

、

老陈醋 2汤匙

、

蒜末 2瓣

、

香菜适量

、

盐适量

、

蚝油

、

麻油

、

生抽

、

黄瓜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆淀粉大比例是1:6
步骤2/8 点击查看大图
我们先将一碗儿绿豆淀粉加入一碗儿水和淀粉一样的容器
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入剩下的5碗水水沸腾以后加入刚才搅拌好的绿豆淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
等待绿豆淀粉冒泡，转中小火。搅拌至呈透明状
步骤5/8 点击查看大图
如图这样放入冰箱两小时左右
步骤6/8 点击查看大图
好了，以后是这样的颜色。
步骤7/8 点击查看大图
准备调料
最后一步点击查看大图
倒入碗中搅拌均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-26

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