翡翠般的日式包菜卷
《深夜食堂》中的一道包菜卷暖心治愈;《俺,说来话长》中的姐夫最爱吃的姐姐做的料理也是包菜卷,充满爱意。 那今天我也尝试做了一下!得到一致好评
-
步骤1/10
点击查看大图
小鸡胸切大块,加4片姜,1小段葱一起放入料理机打成肉糜。香菇和西芹切细粒,放入肉糜中。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入盐、鸡精、蚝油、白糖、生抽调味,用手搅打上劲。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅内烧水,水开后放入洗净且去根的卷心菜,转圈把叶子烫软,哪里不软烫哪里,小心地把烫软的叶子完整地剥下来。
-
步骤4/10
点击查看大图
靠根部梗比较硬,可以多烫一会儿。
-
步骤5/10
点击查看大图
剥下来的叶子用水冲洗一下,放凉水盆里冷却。
-
步骤6/10
点击查看大图
取出一片叶子,将有梗的部分用擀面杖压扁,把肉馅放根部(图中放错了,后来调整了),先从根部用叶子包住肉糜往前滚一圈,再将两端的叶子往中间包住肉糜,然后一直往前滚着包。
-
步骤7/10
点击查看大图
尽量卷紧一些,最后用牙签固定。
-
步骤8/10
点击查看大图
包好的包菜卷摆在盘子里。
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸锅内放水,上汽后放入包菜卷,蒸12分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
配米饭吃吧!有卷心菜的鲜甜和鸡肉的肉香,棒极啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
日式包菜卷的其他做法
日式包菜卷的相关分类
日式包菜卷的相关推荐
-
蚂蚁上树
55787人看过 -
简单易做又好吃的豆角土豆炖排骨
1178138人看过 -
茄汁大虾
31155209人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
165428人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5483474人看过 -
虾仁炒西兰花
7413363人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
150564人看过 -
韩式泡菜年糕
210606人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
994058人看过 -
凉拌黄瓜卷
7267766人看过 -
金桔柠檬茶
545381人看过 -
干锅藕片
1889779人看过