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新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法

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新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅

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可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

可乐 250毫升

、

葱 1根

、

姜 8片

、

蒜 4瓣

、

红辣椒 1个

、

老抽半勺

、

油 2汤匙

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备蒜4瓣，切成小蒜块备用。
步骤2/14 点击查看大图
将老姜切块，备用。
步骤3/14 点击查看大图
将葱切段，备用。
步骤4/14 点击查看大图
将鸡翅洗净后，放入少许的葱姜蒜，加入少许料酒搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
准备的主要食材如上图，下面就进行烹饪环节啦~
步骤6/14 点击查看大图
加热，待微热后，放入油。
步骤7/14 点击查看大图
放入葱姜蒜爆香。
步骤8/14 点击查看大图
放入腌制好的鸡翅翻炒，等翻炒微黄后。
步骤9/14 点击查看大图
放入少许料酒，继续翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
放入1根辣椒，辣椒的作用主要是去腥，提鲜，增加风味。
步骤11/14 点击查看大图
倒入250g可乐,放入少许老抽，放入少量的水。
步骤12/14 点击查看大图
盖上锅盖，用中火焖煮15分钟左右，大火收汁。
步骤13/14 点击查看大图
成品图如上，是不是看起来很好吃的样子
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来，你也试试~

小贴士

很多人做可乐鸡翅都喜欢把鸡翅划几刀入味。但其实不划刀也能很入味，且可以锁住汁水，非常鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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