家常版宫爆鸡丁
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宫爆鸡丁这道菜经久不衰,色泽诱人,香味浓郁,配一碗米饭……文彩不好的我,这个故事就写到这里(●—●)
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
350克
、
淀粉
30克
、
胡萝卜
100克
、
花生米
50克
、
黄瓜
180克
、
葱白
60克
、
食用油
50克
、
盐
2克
、
料酒
一勺
、
酱油
两勺
、
白糖
三勺
、
醋
四勺
、
清水
五勺
、
姜
两片
、
蒜
两瓣
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
鸡精
一勺
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸡胸肉切丁,放入淀粉,2克盐,少许水,腌制备用。(冷冻鸡胸肉,在不完全解冻的情况下切丁,比较好切哦)
-
步骤2/9
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油炸花生米:锅中放少量油,凉油放入花生米小火不断翻炒,炒熟。
-
步骤3/9
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胡萝卜、黄瓜、葱白切丁。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-25
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