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营养减脂：鲜美清蒸鲈鱼

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秦花花果果

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受，也是减脂期间的绝佳选择～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1条
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
葱丝 少许
、
姜丝 少许
、
葱段 少许
、
香菜 少许
、
蒸鱼豉油 2勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 蒸8-10分钟左右就可以了，蒸太久鱼肉就没那么鲜嫩了； 2. 蒸好的鲈鱼要把汤汁倒掉，腌制的汤汁会有腥腥的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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