干锅鸡块
没有什么故事或者来历,做菜就是为了填饱肚子的时候心情愉悦些,当然前提是你爱做菜,外面下了一天的雨,中午不知道吃什么,就将家里的能有的东西组合了这个菜,做完发现,味道还算小惊喜。
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步骤1/7
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鸡块切成小块,用水焯一下,用凉水洗净,晾干。
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步骤2/7
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在麦德龙购买的笋,可以用冬笋或春笋都可以,喜欢什么用什么。
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步骤3/7
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将笋手撕成条,洗净,沥干水份。
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步骤4/7
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将腊肠切成片。
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步骤5/7
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葱姜蒜切片,辣椒剪成小段,备用。
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步骤6/7
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将锅上加偏多点油,烧热,放入葱姜蒜,花椒,老干妈油辣椒爆锅,倒入主料,翻炒,放入些许一品鲜,加入剩余配料,炒香。
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最后一步
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把炒好的菜倒入酒精锅,烧上酒精,慢慢吃,不时的加入小白菜就可以。
可以加入圆葱,金针菇,午餐肉味道一定会更好,还有如果加入一些处理好的牛蛙,也非常不错,有一次在外面吃饭,这么加了一回,至今难忘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-27
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