槐花季之槐花肉水饺
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又是一年槐花季,每到这个时候,摘一兜刚开的槐花,做各种槐花美食,享用大自然的馈赠,就成为最期待的事。 采摘的乐趣,就在于对美食的期待,虽然采摘槐花总会不经意划伤手指,依然阻挡不了对美食的追逐。 槐花肉馅饺子一直是我的最爱,淡淡清香味,不温不火,口感有些微的嚼劲,又不会柴,成为槐花季必备美食
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
槐花
250g
、
肉馅
150g
、
油
1勺
、
葱
1段
、
姜
3片
、
盐
2小勺
、
酱油
1勺
、
糖
半勺
、
饺子粉
300g
、
水
150g
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/15
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采摘刚刚开放的槐花,刚刚开放这时候是最好的,淡淡清香,开过了就不好吃了
-
步骤2/15
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槐花盐水泡5min,冲洗干净
-
步骤3/15
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水烧开后,放入槐花,焯水2min,鲜嫩的槐花,焯水后又都成了小花苞
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-24
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