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时令菜系列-入味干锅小龙虾

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南兮食记

又到了一年中吃小龙虾的季节啦。 这是我的第三篇小龙虾菜谱，只留虾尾的小龙虾吃起来更过瘾，非常适合宵夜也超级下饭。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
【主料】
、
小龙虾虾尾 500克
、
【辅料】
、
洋葱 半个
、
土豆 1个
、
莲藕 1节
、
小芹菜 8根
、
大葱 1根
、
小葱 2根
、
老姜 4片
、
大蒜 4个
、
【香料】
、
干辣椒 1把
、
花椒 1小把
、
藤椒 1小把
、
【调料】
、
火锅底料 60g
、
鸡精 1小勺
、
白糖 2小勺
、
孜然粉 适量
、
生抽 2勺
、
卤水汁 2勺
、
啤酒 250ml
、
【其他】
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、卤水汁我用的李锦记。 2、1小勺=调味罐勺、1勺=喝汤勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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