茄汁大虾
饭店的茄汁大虾在家也能做,超级简单~
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步骤1/6
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大虾自然解冻,除去虾头虾须,开背去掉虾线
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步骤2/6
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锅热倒入食用油,比平时炒菜多一点,放入大虾煎至变色,待表皮酥脆,流出虾油,大虾盛出备用,锅内留油,中小火防止糊锅
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步骤3/6
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锅内放入葱姜蒜炒香
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步骤4/6
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放入煎好的大虾翻炒几下
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步骤5/6
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锅内放入料酒,番茄酱,盐,糖,胡椒粉,蚝油,清水,大火煮沸收汁
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最后一步
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盛出做好的大虾,开始享用美味,嗝~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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