红烧肉
经典肉菜红烧肉教给大家^_^
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步骤1/9
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五花肉洗净切成麻将块
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步骤2/9
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冷水下锅焯水2分钟 把浮沫焯出来即可
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步骤3/9
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五花肉捞出 温水洗净浮沫
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步骤4/9
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热油小火炒冰糖 融化后马上倒入五花肉翻炒
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步骤5/9
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中火翻炒5分钟 让肉出油 上色
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步骤6/9
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加水(没过肉1➕1/2水舀)所有配料调料放入 大火烧开转中小火炖2小时
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步骤7/9
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这是一个半小时状态
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步骤8/9
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剩一点汤的时候大火爆炒收汁✅
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最后一步
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香香糯糯好吃的停不下来^_^
1.五花肉一定要焯水去血沫和腥味
2.一定要炖2小时以上才会入口即化
3.调料可以随口味加减变化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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