烘焙职人手作:草莓田园奶酪面包
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面包可谓是人见人爱,老少皆宜,尤其是女生~~如果碰上好看又好吃的田园草莓奶酪面包,更是在面包店门口走不动路。那喷香的味道让人恨不得吃上好几个,特别是草莓季,做面包更少不了草莓咯!
食材清单
加入采购清单
种面:
、
顶焙日式面包粉
200g
、
水
140g
、
酵母
1g
、
主面团:
、
顶焙日式面包粉
200g
、
糖
60g
、
蜂蜜
12g
、
酵母
4g
、
盐
4g
、
奶粉
12g
、
牛奶
50g
、
鸡蛋
60g
、
黄油
40g
、
表皮装饰酱:
、
椰蓉
12g
、
糖粉
40g
、
鸡蛋
40g
、
食用油
62g
、
蛋糕粉
20g
、
夹心奶酪酱:
、
不二奶酪馅
30g
、
淡奶油
30g
烹饪步骤
-
步骤1/26
点击查看大图
准备原料;
-
步骤2/26
点击查看大图
种面的原料放入厨师机内搅拌至酵母融化成团即可;
-
步骤3/26
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放入容器中,在室温下发酵起来后,放入冰箱里面冷藏隔夜发酵12小时以上;
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2020-04-24
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