平底锅也能做出美味煲仔饭
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80后是泡在港剧里长大的一代,太多的港剧明星伴着成长,长大了,总觉得这是一个情节,让人忍不住一次次的去张望,就像回想“旧友”一样。 时代的繁华,终究会落幕,但味道会永恒传承,喜欢港味,喜欢煲仔饭,喜欢晶莹的米饭,喜欢咸鲜的腊肠,喜欢锅底金黄酥脆的锅巴,喜欢酱汁包着饭的满足感,难得的人间美味~
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烹饪步骤
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步骤1/13
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1️⃣、配料:大米一碗、腊肠、香菇4朵、油菜3棵、鸡蛋一枚、黑芝麻少许、煲仔饭酱油两勺(没有可以用海鲜酱油或生抽)、猪肉碎(这个可以不放),食用油一勺。
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步骤2/13
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2️⃣、平底锅薄薄刷上一层油。
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步骤3/13
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3️⃣、锅中放入一碗大米,加入适量的水,水量大概是1:1.7—2,根据自己的口味喜欢硬一些的少放水,喜欢软的多放水。PS:关于水量,这里有个窍门,把手掌整个按在米上,水没过手掌的一半就可以了。
步骤4/13
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发布于 2020-04-24
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