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家常鸡爪煲

浏览 5648596 · 收藏 14035 · 学做 7


有很多外国人都不能理解,为什么中国人那么喜欢吃鸡身上这些没什么肉的“边角料”呢? 它确实是没什么肉,但人们吃的是口感和味道。煮汤有煮汤的软烂清甜,腌制有腌制的脆韧香辣。 今天这道采用慢煲的方法,加上丰富的配料,做出来则是一种完全不同的口味。 鸡爪吃起来软而不烂、弹而不硬,啃起来简单,嚼起来又有劲,给人的感觉第一是香,第二是舒服。 而其他的材料也是身怀绝技:鸡中翅入口即化、土豆软糯中带着胡萝卜的甜、胡萝卜则带着酱汁的香…… 整道菜浓郁而不重口、开胃而又管饱,每个人都能找到自己的偏爱,吃起来就是那么爽快~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士



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发布于 2020-04-24

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